Конвективные кондитерские печи Г4-КПГ en

Description

• рекомендуются для выпечки крекеров, затяжного печенья и других мучных кондитерских изделий.
• выпечка на этих печах производится за счёт потока горячего воздуха, направляемого на продукт сверху и снизу на длине всего конвейера.
• Печи также имеют модульное исполнение. В состав модуля входят: топочная секция с теплообменником,  вентиляторная установка с газоходами , 3-5 пекарных камер.

Кондитерские печи КПГ охватывают весь спектр кондитерского производства, как по производительности, так и по своим техническим и технологическим параметрам. Это делает их привлекательными для индустриальных кондитерских производств.

Полная автоматизация управления всеми процессами гарантирует точность установки параметров и позволяет удаленно осуществлять управление и контроль над процессом.

Основные характеристики печей:

•  ширина сетчатого конвейера от 600 до 1700 мм
•  ширина стальной конвейерной ленты от  600 до 1400 мм
•  ширина сетчатого 3-х ниточного конвейера из глазировочной сетки от 1000 до 1350 мм.
• со сдвоенным конвейером
• длина пекарных камер печей определяются необходимой производительностью и могут быть от 6 до 60 м.

Основные параметры типовых печей:

Вариант исполнения  кондитерских печей:

• материал обшивки-Ст3 с порошковым покрытием или нержавеющая сталь
• автоматика на базе контролера с панелью оператора или с отдельными приборами
• применением горелочных устройств разных производителей (Weishaupt, ELCO)

Печи комплектуются дополнительными опциями (по согласованию с заказчиком):

• автоматическим выравнивателем конвейера
• системой очистки сетки (ленты)
• устройством смазки сетки (ленты)
• секцией предварительного охлаждения
• устройством пароувлажнения
• зоной дополнительно конвективного нагрева