Печь хлебопекарная Г4-ХПФ-Н20

Характеристики

Производительность по хлебу формовому, 0,7 кг, кг/час 670
Время выпечки по батонам нарезным, 0,4кг, мин 345
Время выпечки по хлебу формовому, 0,7кг, мин 564
Количество люлек, в печи, шт 32
Длина, мм 6430
Ширина, мм 3200
Высота, мм 3300
Установленная мощность, кВт 7
Количество рабочих люлек, шт. 32
Масса металлоконструкций, кг. 11900
Площадь пода, м2 20
Расход топлива (газ природный), м3/час 17
Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час 390

Description

Печь ХПФ-Н20 является универсальной печью для выпечки всех видов хлебобулочных изделий, в том числе батонов, мелкоштучной продукции, хлеба формового ржано-пшеничного, пшеничного, и подового.
Под печи представляет собой цепной люлечный конвейер. Время выпечки по хлебу регулируется от 10 до 60 минут.

Конструктивные особенности:

  • – нижнее расположение топочного устройства и вентилятора, что улучшает условия работы узлов вентилятора и горелки и облегчает их обслуживание, уменьшает расход топлива и затраты на выпечку, исключает перегрев подшипников, ремней и других элементов;
  • – Г4-ХПФ-Н20 в отличие от других тупиковых печей имеет вертикальную закрытую пароувлажнительную камеру. Пекарная камера состоит из пяти автономных секций, создающих, в совокупности, пять тепловых зон;
  • – Обогрев пекарной камеры производится в системе рециркуляции продуктов сгорания через греющие каналы-радиаторы. Каналы имеют уменьшенную высоту, что позволяет увеличить количество передаваемого тепла от греющих газов в пекарную камеру и к выпекаемому продукту;
  • – Зона увлажнения отделена от пекарной камеры специальными заслонками, которые открываются при движении конвейера и закрываются при его остановке, препятствуя проникновению пара в первую зону выпечки. При необходимости заслонки устанавливаются в постоянно открытом положении.  Конструкция пекарной камеры с закрывающимися заслонками позволяет выпекать подовые ржано-пшеничные сорта хлеба.

Reviews

There are no reviews yet.


Be the first to review “Печь хлебопекарная Г4-ХПФ-Н20”

You've just added this product to the cart: