Печь конвекционная кондитерская ПК-16Э en
Характеристики
Печи | Конвекционные кондитерские ПК |
Длина, мм | 1575 |
Ширина, мм | 885 |
Высота, мм | 1930 |
Установленная мощность, кВт | 30,3 |
Масса. кг. | 420 |
Площадь пода, м2 | 3,84 |
Производительность по батону, 0,4 кг, кг/час | 86 |
Габаритные размеры поддонов, мм | 600×400 |
Номинальное значение напряжения, В | 380/220 10%, 50 Гц |
- Description
- Reviews (0)
Description
Конструктивной особенностью печей ПК-16Э/Г является то, что загрузка выпечки идет не по “стеллажному” типу, а по тележной загрузке (загрузка тележки с поддонами), что значительно увеличивает разовую загрузку печи и снижает трудоемкость по выпечке продукции.
Преимущества:
– небольшие габаритные размеры;
– увеличение производительности за счет тележечной загрузки тестовых заготовок
– равномерность выпечки по высоте регулируется жалюзи;
– печи могут работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой;
– для получения качественного продукта печь оснащена системой пароувлажения;
– система рециркуляции нагретого воздуха позволяет регулировать его подачу по разным зонам пекарной камеры, что обеспечивает равномерность пропекания;
– дверь с двойным термостойким стеклом;
-печи работают на газообразном топливе или с электрообогревом.
Reviews
There are no reviews yet.