Печи кондитерские Г4-КПГ с горелками инфракрасного излучения en

Description

  • нагрев в печи осуществляется специальными горелками инфракрасного излучения, установленными по всей длине печи сверху и снизу от рабочей ветви конвейера.
  • поставляются  с ручным розжигом газовых горелок или с автоматическими блоками управления горелками
  • простота конструкции и теплоэффективность
  • при выпечке особенно сахарных сортов печенья  обеспечивается хорошая  пропекаемость и необходимый колер
Кондитерские печи КПГ охватывают весь спектр кондитерского производства, как по производительности, так и по своим техническим и технологическим параметрам. Это делает их привлекательными для индустриальных кондитерских производств.

Полная автоматизация управления всеми процессами гарантирует точность установки параметров и позволяет удаленно осуществлять управление и контроль над процессом.

Основные характеристики печей:

  •  ширина сетчатого конвейера от 600 до 1700 мм
  •  ширина стальной конвейерной ленты от  600 до 1400 мм
  •  ширина сетчатого 3-х ниточного конвейера из глазировочной сетки от 1000 до 1350 мм.
  • со сдвоенным конвейером
  • длина пекарных камер печей определяются необходимой производительностью и могут быть от 6 до 60 м.

Основные параметры типовых печей:

Г4-КПГ-0,6-7,2    Г4-КПГ-0,6-14,4 Г4-КПГ-0,6-16,2 Г4-КПГ-0,9-21,6 Г4-КПГ-0,9-24,3 Г4-КПГ-1,0-12 Г4-КПГ-1,0-24 Г4-КПГ-1,0-27 Г4-КПГ-1,2-28,8 Г4-КПГ-1,2-32,4
 Площадь пода выпечки, м2 600 600 600 900 900 1000 1000 1000 1200 1200
 Ширина конвейерной ленты, мм 72 14,4 16,2 21,6 24,3 12 24 27 28,8 32,4
 Габаритные размеры, мм
 Длина туннеля 12000 24000 27000 24000 27000 12000 24000 27000 24000 27000
 Ширина печи 1735 1735 1735 2035 2035 2335 2335 2335 2635 2635
 Высота (max) 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850 2850
 Производительность печи по  прянику без начинки (0,03 кг), кг/  час: 214 427 480 640 720 356 712 800 854 960
 Время выпечки, мин
 минимум 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
 максимум 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
 Количество горелок, шт 1 2 2 2 2 1 2 2 2 2
 Установленная мощность, кВт 6,7 7,7 7,7 7,7 7,7 6,7 7,7 7,7 7,7 7,7
 Расход газа, нм3/ч 16-25 32-50 32-50 32-50 32-50 16-25 32-50 32-50 32-50 32-50
 Максимальная температура  выпечки, С 280 280 280 280 280 280 280 280 280 280
 Масса печи, кг 9000 15750 27563 16625 29094 9800 17150 30013 18025 31544

Вариант исполнения  кондитерских печей:

  • материал обшивки-Ст3 с порошковым покрытием или нержавеющая сталь
  • автоматика на базе контролера с панелью оператора или с отдельными приборами
  • применением горелочных устройств разных производителей (Weishaupt, ELCO)

Печи комплектуются дополнительными опциями (по согласованию с заказчиком):

  • автоматическим выравнивателем конвейера
  • системой очистки сетки (ленты)
  • устройством смазки сетки (ленты)
  • секцией предварительного охлаждения
  • устройством пароувлажнения
  • зоной дополнительно конвективного нагрева

Reviews

There are no reviews yet.


Be the first to review “Печи кондитерские Г4-КПГ с горелками инфракрасного излучения en”

You've just added this product to the cart: