1867 год — для ремонта машин и инвентаря, используемых в работе на полях помещичьих экономий, в селе Шебекино прогрессивным помещиком А. А. Ребиндером были построены сельскохозяйственные мастерские.
1913 год — постоянное расширение и развитие мастерских, их территория достигала уже 1640 м2. Появились отделения: слесарное, механическое, медницкое, деревообрабатывающее. Мастерские имели собственную энергетическую базу и насчитывали в своем штате 82 специалиста рабочих профессий и 8 инженерно-технических работников. Занимались они ремонтом сельхозинвентаря: сеялок, молотилок, локомобилей, элеваторов.
После 1917 года мастерские, как и прежде, продолжали заниматься ремонтом сельхозмашин, но находились уже в составе Шебекинского сахарного комбината, вплоть до 1930 года.
1924 год — открытие фабрично-заводского училище, производственная часть которого размещалась в сельхозмастерских.
1930 год — сельскохозяйственные мастерские были реорганизованы в машинотракторные.
1934 год — мастерские получили статус завода по ремонту автомобилей. Шебекинский авторемонтный завод был пополнен новыми станками: алмазно-расточными, зуборезными, безцентровошлифовальными, которые позволили изготавливать детали автомашин по 2 и 3 классам точности. Продукция мастеров-литейщиков (гильзы цилиндров, поршни тракторов, распределительные гильзы) поставлялась на многие авторемонтные заводы страны.
1936 год — в связи с необходимостью строительства предприятий пищевой промышленности Наркоматом пищевой промышленности авторемзавод был переименован в машиностроительный завод «Главпищемаш», который стал специализироваться на выпуске технологического оборудования для пищевой промышленности, в основном для сахарной отрасли.
1936 год — начало основательной реконструкции машиностроительного завода: сдан в эксплуатацию механосборочный цех
1937 год — на машзавод передали производство диффузионных ножей с Тульского и Таганрогского инструментальных заводов, вместе с технической документацией и оборудованием. По заданию правительства Шебекинский завод освоил серийный выпуск хлебопекарных печей ФТЛ-2. Надежность конструкции, доступность материалов для ее изготовления, отличные технологические данные при полуавтоматическом цикле работы в дальнейшем обеспечили спрос этих печей. Ими были впоследствии укомплектованы хлебозаводы Москвы, Ленинграда, Киева и других городов Советского Союза.
1938 год — значительно переделан литейный цех. Сдана в эксплуатацию новая заводская электростанция.
1940 год — завод приобрел по-настоящему промышленный облик. Он имел все основные цеха для выпуска сложных пищевых машин, их работу обеспечивала служба главного механика и инструментальный цех. Имелся также транспортный цех с автопарком и узколинейной жд линией. Инженерные службы предприятия пополнялись выпускниками Киевского института пищевой промышленности. Технический отдел завода имел в своем составе 14 человек, в том числе конструктора и технолога. Имелся также плановый отдел в количестве 5 человек.
1941 год — подготовка производства на выпуск 300 тысяч 45 миллиметровых мин к ротным пехотным минометам, в промплан включён выпуск хлебопекарных печей к полевым автохлебозаводам. Рабочий день длился 11 часов, предприятие работало в две смены.
1941 год — эвакуация ценного оборудования, материалов, незавершенной продукции. Однако намеченная эвакуация в город Сарапул не состоялась — большинство оборудования и материалов сгорело, и было приведено в негодность авиацией противника на станциях Шебекино и Нежеголь.
1945 год — развернулись основные работы по восстановлению завода, и налаживанию производства. В октябре в Германию отправилась бригада для приемки демонтируемого предприятия пищевого машиностроения фирмы «Эрнст Маурих».
1947 год — стал для завода переломным. Восстанавливались цеха после военной разрухи, внедрялось новое оборудование и технологии. Достигнув довоенного уровня по выпуску продукции и имея более современную производственную базу, чем до войны, он вошел в первую десятку предприятий пищевого машиностроения и начал специализироваться на выпуске сложных полуавтоматических машин.
1950 год — завод, сильно разрушенный во время войны, полностью восстановили.
1953 год — машиностроительный завод посетил министр легкой и пищевой промышленности А. Н. Косыгин, возглавивший впоследствии Совет Министров СССР; он весьма положительно оценил работу предприятия и оказал серьезную помощью в решении стоящих перед ним задач.
1954 год — предприятие выпускало 11 наименований оборудования для пищевой промышленности.
1959 год — восстановлен диффузионный цех, который начал выпуск свеклорежущих ножей для сахарной промышленности. Машзавод стал единственным в Советском Союзе производителем этой продукции. Номенклатура выпускаемых изделий значительно увеличилась. Предприятие стало выпускать сушилки ВИС-2 для сушки короткорезанных макарон, печи хлебопекарные ДСД, пресса макаронные, нестандартное оборудование для овощесушильных заводов и т. д. Завод перешел на семичасовой рабочий день с оплатой по новым тарифным условиям.
1960-1965 год — завод входил в состав Белгородского, а позже Центрально-Черноземного совнархоза. В этот период были построены экспериментальный участок, цех металлоконструкций производственной площадью 12 000 м2, инструментальный цех. После введения в эксплуатацию этих объектов завод приобрел статус развитого машиностроительного предприятия, обеспечивающего все виды обработки деталей машин пищевого оборудования, от литья чугунных и стальных деталей до завершающих операций по механической, термической обработкам, включая металлопокрытие.
1964 год — коллектив завода совместно с ВНИИХП — институтом хлебопекарной промышленности разработал и изготовил первую отечественную тоннельную печь, имеющую сетчатый конвейер, встроенную пароувлажнительную камеру и работающую на газовом топливе.
1965 год — Совнархоз был упразднен, завод перешел в Главпищемаш Министерства пищевого машиностроения.
1966 год — хлебопекарная промышленность страны полностью была обеспечена печами производства Шебекинского машиностроительного завода.
1970-е годы — ознаменованы ударным трудом, повышением производительности труда, результатом которых явились рост выпуска валовой продукции, увеличение номенклатуры производства в 4 раза. Значительно вырос качественный состав кадров.
1980-е годы — наращивание производственных мощностей: построен цех запасных частей и оснащен уникальным оборудованием по изготовлению свеклорезных ножей. Механический цех оборудован новым металлорежущим оборудованием с ЧПУ. Построен и введен в эксплуатацию блок по выпуску товаров народного потребления.
1986 год — значительно изменился номенклатурный ряд хлебопекарных печей. Печи хлебопекарные электрические тупиковые П-119М и П-104 были заменены на унифицированные Ш2-ХПА-10, 16, 25, печи электрические тоннельные Г4-ХПС-25 и Г4-ХПС-40 — на печи с повышенной заводской готовностью А2-ХПЯ-25, 50.
1988 год — стала выпускаться печь хлебопекарная Г4-ПХ3С-25. Номенклатура выпускаемых изделий составила свыше 60 наименований оборудования: для сахарной, хлебопекарной, консервной, кондитерской, пивобезалкогольной, дрожжевой, мельнично-элеваторной промышленности.
Начало 90-х годов — начало новой эпохи развития завода под руководством талантливого, инициативного, высокопрофессионального директора Виталия Александровича Минькина.
1992 год — организовано производство оборудования для пекарен малой мощности.
1995 год — работа завода была оценена международным дипломом «За экономическое выживание и развитие в условиях социально-экономического кризиса».
1996 год — освоено производство тупиковой блочной цельнометаллической печи Г4-ХПФ, работающей на газе низкого и среднего давления. Организованы отдел по монтажу и наладке оборудования, технологическая группа для отработки технологий хлеба на ротационных печах. На заводе активно внедряются прогрессивные технологии, новые конструкторские решения, разрабатывается современный дизайн. Благодаря этому производимые пекарни пользуются спросом в России и странах СНГ. Кроме выпуска хлебопекарных печей, также проектируются и изготавливаются технологические линии по производству хлебобулочных изделий.
1996 год — разработана и освоено производство новой тупиковой блочной цельнометаллической печи Г4-ХПФ-16 взамен печи ФТЛ-2.
1996 год — создание на части площадей сборочного цеха ОАО «ШМЗ» предприятия с иностранными инвестициями — ЗАО «Белогорье». Здесь изготавливаются конвекционные и ротационные печи, тестоделитель, округлитель, закатка, шкафы предварительной и окончательной расстойки, котельные.
1999 год — выпуск нескольких модификаций цельнометаллических печей Г4-ХПФ, расстоечные шкафы Г4-ХРГ, Г4-ХРП.
2000 год — разработка печи Г4-ХПН-25, макаронной линии ЛКМ-300, сушилки для сушки овощей, фруктов СК.
2001-2002 годы — выпуск расстойно-печных агрегатов РПА-30, РПА-20, РПА-15, РПА-12, РПА-11С на базе печи Г4-ХПФ.
2004 год — модернизирована машина тестомесильная МТМ-330-01, РМП-3У. Разработана и изготовлена тестомесильная машина ШТЛ-60.
2005 год — разработана новая тестомесильная машина МТВ-160.
2006 год — создан первый образец системы для охлаждения готовой продукции КВЛ-1.