Овощи являются одним из самых важных и необходимых продуктов для человека. Для того, чтобы доставить качественные и полезные продукты, которые не деформируются и не теряют своих полезных свойств и товарный вид, производится обработка овощей. Она включает в себя ряд мероприятий первичной обработки овощей, таких как, очистка, помыв, шинковка, сушка и многое другое. Данные мероприятия, производимые с помощью оборудования по переработке овощей, которое оснащено всеми необходимыми функциями и отвечает требованиям, предъявляемым к работе с продуктами. Переработка картофеля, как и переработка овощей в целом, является одним из самых распространенных видов и предполагает наличие специального оборудования, которое сохранит свежеть и вкусовые качества продукта.
| №п/п | Оборудование | Кол-во | Габариты ДхШхВ,мм | Мощность оборудования, кВт | Производительность, т/ч | Подвод воды/воздуха |
| 1 | Опрокидыватель контейнера | 1 | 2000х19990х31400 | 1,1 | - | - |
| 2 | Транспортер наклонный | 1 | 2015х1605х1775 | 0,55 | - | * |
| 3 | Машина моечная с камнеотборником | 1 | 3455х1910х2900 | 2,75 | 3 | * |
| 4 | Транспортер наклонный | 1 | 2905х995х3275 | 0,55 | - | - |
| 5 | Машина очистительная с дозатором | 2 | 1340х908х2232 | 2,2 | 1,8 | *** |
| 6 | Конвейер инспекционный | 1 | 6371х1400х1070 | 0,37 | - | - |
| 7 | Транспортер наклонный | 1 | 2498х995х2875 | 0,55 | - | * |
| 8 | Корнеплодорезка | 1 | 1245х924х1110 | 2,2 | 3 | - |
| 9 | Машина отмывки крахмала | 1 | 2000х500х2685 | - | - | - |
| 10 | Бланширователь | 1 | 3288х1722х1643 | 1,87 | 3 | - |
| 11 | Установка сушильная | 1 | 6307х805х1776 | 1,3 | - | - |
| 12 | Транспортер поворотный | 1 | 3226х900х1642 | 0,92 | - | - |
| 13 | Сушилка конвейерная Г4-КСК-90 (на пару) | 1 | 13700х3260х4900 | 14,5 | 1 | - |
| 14 | Транспортер шнековый | 1 | 2800х1000х2250 | 1,1 | - | - |
| 15 | Дробилки с приводом | 1 | 1440х800х1450 | 5,5 | - | - |
| 16 | Транспортер шнековый | 1 | 2800х1000х2250 | 1,1 | - | - |
| 17 | Просеиватель | 1 | 1683х730х1930 | 1,1 | - | - |
| 18 | Транспортер шнековый с делением продукта на два потока | 1 | 2800х1000х2150 | 1,1 | - | - |